9020 Tipo de Injeção

Nosso novo tipo de proteína de soja isolada - SPI injetável e dispersiva, que pode se dissolver em água fria em 10 segundos, sem sedimentos após 30 minutos. A viscosidade do líquido misto é baixo, por isso é fácil ser injetado em blocos de carne. Após injetado, o isolado de proteína de soja pode ser combinado com carne crua para melhorar a retenção de água, a tenacidade e o sabor frágil e aumentar o rendimento do produto.

É dispersível e absorvido na carne através de um pedaço de carne caindo e massageando. Ele desempenha uma função muito boa na carne de aves devido a nenhuma tripa amarelada no corte cruzado, que ocupa a posição dominada no mercado chinês de produtos de carne de processamento de baixa temperatura.

● Aplicação:

Coxa chcken, presunto, bacon, pás de carne, iogurte de soja etc.

● Características:

Alta emulsificação

● Análise do produto:

Aparência:                                             Luz amarela 

Proteína (Base Dry, Nx6.25, %):                 ≥90,0%

Umidade(%):                                             ≤7,0%

Cinzas (base seca, %):                                   ≤6,0

Gordo(%) :                                                     ≤1,0

Valor do PH:                                                 7,5 ± 1,0

Tamanho das partículas (100 malha, %):                       ≥98

Contagem total de placas:                                     ≤10000cfu/g

E.Coli:                                                       Negativo

Salmonella:                                               Negativo

Staphylococcus:                                       Negativo

● Método de aplicação recomendado:

1. Dissolva 9020 em água fria ou misture com outros ingredientes para fazer 5% a 6% da solução, injete-a em produtos. 

● Embalagem e transporte:

O saco de polímero de papel, o interno é um saco plástico de polietileno de grau alimentar. Peso líquido: 20kg /bolsa;

Sem palete --- 12mt/20'gp, 25mt/40'GP;

Com palete --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● Armazenamento:

Armazene em condições secas e frias, mantenha -se longe do material com odor ou volatilização.

● Longo de validade:

Melhor dentro de 12 meses a partir da data da produção.