Você está se perguntando como obter o suficiente desse nutriente essencial sem carne? Você não é o único. Muitas pessoas agora procuram fontes de proteína à base de plantas. Um relatório da Fact.MR afirma que o mercado global de ingredientes de proteína vegetal vale cerca de US$ 14,19 bilhões em 2024. Dados da HealthFocus mostram que 60% das empresas dos EUA
O mercado de alimentos à base de plantas está crescendo rapidamente. Os consumidores querem agora opções sustentáveis que correspondam aos seus valores. Este crescimento leva os fabricantes de alimentos a inovar rapidamente. Você precisa de ingredientes que funcionem bem nas condições de produção. A proteína vegetal vem em três formas técnicas. Os concentrados contêm 6
Nos últimos anos, as dietas à base de vegetais ganharam popularidade, impulsionadas por uma crescente consciência sobre a saúde, as preocupações ambientais e o bem-estar animal.