forma altamente refinada de Proteína Isolada de Soja

É uma forma altamente refinada de proteína de soja com 90% min em base seca e feita de soja NÃO OGM, pode ser amplamente utilizada em salsichas de produtos cárneos de alta temperatura, salsichas de presunto à base de carne, filés picados, produtos de condicionamento ultracongelados e enrolar produtos alimentares

Dados Técnicos:

Produto Item	Resultado
Tipo	Emulsão e Enchimento Tipo-8802
Aparência	Pó amarelo claro ou branco leitoso
Estilo	Seco
Sabor e Cheiro	Sabor Normal, sem cheiro peculiar
Proteína	Min.90% (em base seca)
Umidade	Máx.7%
PH	7,5±1
Cinzas	Máx.6%
Gordo	Máx.1%
Finura	Mín.95% (até 100 malhas)
Contagem total de placas	Máx.20000cfu/g
Microba e Bacillus Cereus	Máx.100cfu/g
Coliformes	<10 UFC/g
E. Coli	Negativo
Salmonela	Negativo

Certificados:

 ISO 9001, ISO 22000, ISLAM HALAL, MUI HAL, KOSHER, BRC, HACCP.

Embalagem:

Saco de papel multiparede de 20Kgs, forrado com poliéster, ou conforme necessidade do cliente.

Armazenar:

Local seco e fresco, mantenha longe da luz solar e da umidade.

Prazo de validade:

24 meses a partir da data de fabricação, quando armazenado corretamente.