A proteína de soja ganhou imensa popularidade como fonte de proteína vegetal, especialmente entre vegetarianos, veganos e pessoas com intolerância à lactose. No entanto, nem todas as proteínas de soja são criadas iguais. Duas das formas mais comuns de proteína de soja são a proteína de soja e a proteína isolada de soja. Neste artigo, w
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