Esta proteína completa vem de um feijão nativo do Leste Asiático. É uma proteína vegetal que fornece todos os nove aminoácidos essenciais. É a base da nutrição baseada em plantas. O mercado global de ingredientes de soja atingiu US$ 7,83 bilhões em 2023. Os analistas prevêem uma taxa de crescimento de 6,3% ao ano a partir de 2

O isolado industrial de proteína de soja otimiza a fabricação de salsichas. Como aglutinante especializado, maximiza o rendimento, impede a separação da gordura e reduz custos, ao mesmo tempo que garante uma textura perfeita.

Você já se perguntou se consegue obter proteína suficiente apenas das plantas? Você não é o único curioso sobre proteínas vegetais. Estudos recentes mostram que cerca de 3% das pessoas em todo o mundo – mais de 240 milhões – comem agora dietas maioritariamente à base de vegetais. Esse número continua aumentando a cada ano. Quase 88 milhões de pessoas por