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Quanta proteína há em 100 gramas de soja Dal?
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Quanta proteína há em 100 gramas de soja Dal?

Número Browse:0     Autor:editor do site     Publicar Time: 2024-11-19      Origem:alimentado

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A soja dal é uma leguminosa popular, utilizada em diversos pratos, principalmente em dietas vegetarianas e veganas, devido ao seu rico perfil nutricional. Conhecida por ser uma fonte de alta qualidade proteína, soja são repletos de nutrientes essenciais, o que os torna um ótimo complemento para suas refeições. Neste artigo, exploraremos o teor de proteína em 100 gramas de soja dal, juntamente com outros benefícios nutricionais, e fornecem informações sobre seu papel em uma dieta saudável.


Soja 101: Fatos nutricionais e efeitos na saúde

A soja, muitas vezes chamada de soja, é uma leguminosa nativa do Leste Asiático, conhecida por seu alto valor nutricional. Eles são ricos em proteína, fibras e vitaminas e minerais essenciais, tornando-os um alimento básico em muitas dietas vegetarianas e veganas. Isolado de proteína de soja, uma forma altamente concentrada de proteína derivada da soja, é comumente usada em suplementos protéicos, substitutos de carne e outros produtos alimentícios.

Como examinamos marcas e produtos

Quando se trata de escolher o certo produtos de soja como soja dal, é fundamental considerar a qualidade e o perfil nutricional do produto. Examinamos as marcas e produtos com base nos seguintes critérios:

  1. Conteúdo de proteína: Quanto maior o teor de proteína, mais benéfico é o produto, principalmente para vegetarianos e veganos.

  2. Pureza e lista de ingredientes: Garantir que o produto contenha o mínimo de aditivos, conservantes ou ingredientes artificiais.

  3. Fornecimento e Sustentabilidade: Se o produto é proveniente de fazendas orgânicas ou sustentáveis.

  4. Reputação da marca: Avaliações de clientes, certificações e transparência de produtos.


Fatos nutricionais

A soja é uma excelente fonte de proteína, fibra, gorduras saudáveise várias vitaminas e minerais. Abaixo está uma análise dos principais nutrientes encontrados em 100 gramas de soja dal:

Atributo Valor por 100g
Proteína 36 gramas
Calorias 450kcal
Carboidratos 30 gramas
Gordo 20 gramas
Fibra 9 gramas
Cálcio 277 miligramas
Ferro 15 miligramas
Magnésio 280 miligramas

Proteína

Dal de soja é uma excelente fonte de proteína vegetal, oferecendo cerca 36 gramas de proteína por 100 gramas. Esta é uma quantidade maior do que muitas outras fontes vegetais, como proteína de tofu por 100g (8 gramas) ou proteína de aveia por 100g (12 gramas). Também é comparável a proteína de frango por 100g (cerca de 31 gramas), mas oferece uma alternativa mais sustentável à base de plantas.

O proteína na soja é completo, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir por si só. Isolado de proteína de soja, que é derivado da soja, é frequentemente usado em proteínas em pó e outros suplementos dietéticos devido ao seu conteúdo proteico de alta qualidade.

Gordo

A soja dal contém gorduras saudáveis, com aproximadamente 20 gramas de gordura por 100 gramas. A maior parte da gordura da soja é gordura poliinsaturada, que inclui ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são benéficos para a saúde do coração. No entanto, é importante equilibrar a ingestão de gordura como parte de uma dieta saudável em geral.

Carboidratos

A soja dal contém 30 gramas de carboidratos por 100 gramas, dos quais uma parcela significativa é fibra. Isso o torna um ótimo alimento para manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue e promover a saúde digestiva.

Fibra

No 9 gramas de fibra por 100 gramas, soja dal é uma excelente fonte de fibra alimentar, que ajuda a apoiar uma digestão saudável, regular os níveis de açúcar no sangue e promover a sensação de saciedade. O alto teor de fibras dos grãos de soja os torna a escolha ideal para quem deseja aumentar a ingestão de fibras.


Vitaminas e Minerais

Os grãos de soja são ricos em diversas vitaminas e minerais essenciais, o que os torna uma valiosa fonte de alimento para a saúde geral. Aqui estão algumas das principais vitaminas e minerais encontrados em soja dal:

  • Cálcio: 277 mg – Essencial para ossos e dentes fortes.

  • Ferro: 15 mg – Ajuda a prevenir a anemia por deficiência de ferro e apoia a produção saudável de glóbulos vermelhos.

  • Magnésio: 280 mg – Vital para a função nervosa, saúde muscular e regulação dos níveis de açúcar no sangue.


Outros compostos vegetais

Além do macronutrientes mencionado acima, soja contêm vários compostos vegetais benéficos que contribuem para suas propriedades de promoção da saúde.

Isoflavones

Isoflavones são um tipo de fitoestrógeno encontrado em soja que imitam os efeitos do estrogênio no corpo. Estes compostos foram estudados pelos seus potenciais benefícios para a saúde, incluindo o apoio à saúde do coração, à saúde óssea e ao equilíbrio hormonal, particularmente em mulheres na pós-menopausa. Isoflavones também pode desempenhar um papel na redução do risco de certos tipos de câncer, como câncer de mama e de próstata.


Benefícios para a saúde da soja

Incorporando soja dal em sua dieta pode fornecer uma ampla gama de benefícios à saúde. Abaixo estão alguns dos principais benefícios para a saúde do consumo soja:

1) Saúde do coração

O gorduras saudáveis em soja dal, particularmente os ácidos graxos ômega-3, demonstraram melhorar a saúde do coração, reduzindo os níveis de colesterol e reduzindo a inflamação. O alto teor de fibras também ajuda a controlar os níveis de colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

2) Ossos Fortes

Soja são ricos em cálcio, o que é crucial para manter a densidade óssea e prevenir a osteoporose. Eles também contêm magnésio, que atua sinergicamente com o cálcio para fortalecer os ossos.

3) Saúde Gastrointestinal

O fibra em soja dal promove movimentos intestinais regulares e apoia um microbioma intestinal saudável. A fibra também auxilia na prevenção da constipação e reduz o risco de distúrbios digestivos, como a diverticulite.

4) Gestão da Diabetes

Porque soja têm baixo índice glicêmico, são uma excelente escolha alimentar para pessoas com diabetes. O conteúdo de fibra ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, evitando picos nos níveis de glicose.

5) Suporte para perda de peso

Alto em proteína e fibra, soja dal pode ajudar no controle do peso, promovendo a saciedade e reduzindo a fome. O proteína ajuda a construir massa muscular magra, enquanto a fibra mantém você se sentindo saciado por mais tempo.

6) Desequilíbrio hormonal

O isoflavonas em soja atuam como fitoestrógenos, que podem ajudar a equilibrar os níveis hormonais, especialmente em mulheres durante a menopausa. Isso pode levar a melhorias em sintomas como ondas de calor e alterações de humor.


Valor nutricional dos pedaços de soja

Assim como soja dal, pedaços de soja são outro alimento altamente nutritivo feito de soja. Eles são uma grande fonte de proteína, fornecendo cerca 52 gramas de proteína por 100 gramas. Abaixo está um resumo do conteúdo nutricional de pedaços de soja:

Atributo Valor por 100g
Proteína 52 gramas
Calorias 345kcal
Carboidratos 33,6 gramas
Gordo 0,5 gramas
Fibra 13 gramas
Cálcio 350 miligramas
Ferro 20 miligramas
Magnésio 200 miligramas


As maravilhosas propriedades dos pedaços de soja

Potência proteica

Com 52 gramas de proteína por 100 gramas, pedaços de soja são uma excelente fonte de proteína, especialmente para vegetarianos e veganos. Eles fornecem um proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais, semelhantes às proteínas de origem animal, como proteína de peito de frango por 100g.

Baixo teor de gorduras

Pedaços de soja são extremamente pobres em gordura, o que os torna uma escolha saudável para o coração para quem procura reduzir a ingestão de gordura saturada.

Bondade Cheia de Fibra

O alto teor de fibra em pedaços de soja ajuda a apoiar a saúde digestiva e o controle de peso, promovendo a saciedade.

Fonte de minerais essenciais

Pedaços de soja são ricos em cálcio, ferro, e magnésio, apoiando ossos fortes, sangue saudável e função muscular adequada.

Vitaminas a bordo

Rico em vitaminas B, pedaços de soja ajudam a apoiar o metabolismo e a função celular.

Camaleões Culinários

Pedaços de soja absorvem o sabor de qualquer prato ao qual são adicionados, tornando-os versáteis em uma variedade de receitas.


Benefícios dos pedaços de soja

  1. Saúde do coração

  2. Ossos Fortes

  3. Saúde Gastrointestinal

  4. Gerenciamento de diabetes

  5. Suporte para perda de peso

  6. Desequilíbrio hormonal


Quais são as diferentes maneiras de usar pedaços de soja?

  1. Caril de Pedaços de Soja

  2. Biryani com pedaços de soja

  3. Espetadas de Soja

  4. Pedaço de Soja Pulao

  5. Costeletas de Soja

  6. Pedaço de Soja Bhurji

  7. Pimentão com Pedaços de Soja


Outro uso potencial de pedaços de soja como substituto da carne

Os pedaços de soja podem substituir a carne em diversas receitas, oferecendo uma proteína vegetal alternativa às proteínas animais como proteína de frango por 100g.


Efeitos colaterais de pedaços de soja

1) Reações alérgicas

Alguns indivíduos podem ser alérgicos à soja, causando sintomas como urticária, inchaço ou dificuldade em respirar.

2) Função da Tireóide

O consumo excessivo de soja pode interferir na função da tireoide em certos indivíduos.

3) Tontura

Algumas pessoas podem sentir tonturas ou sensação de vertigem após consumir produtos de soja.

4) Aditivos de Processamento

Alguns pedaços de soja pode conter conservantes adicionados ou produtos químicos de processamento que podem causar reações adversas.


Precauções a tomar com pedaços de soja

  • Opte sempre por orgânicos ou não OGM pedaços de soja para reduzir a exposição a pesticidas e aditivos.

  • Se você tem problemas de tireoide ou alergia à soja, consulte seu médico antes de consumir pedaços de soja.


Receitas de pedaços de soja

  • Caril de Pedaços de Soja

  • Biryani com pedaços de soja

  • Espetadas de Soja

  • Pedaço de Soja Pulao

  • Costeletas de Soja

  • Pedaço de Soja Bhurji

  • Pimentão com Pedaços de Soja


Perguntas frequentes

  1. Quanta proteína tem 100 gramas de dal de soja?
    Há aproximadamente 36 gramas de proteína por 100 gramas de soja dal.

  2. Os pedaços de soja são uma boa fonte de proteína?
    Sim, pedaços de soja contém cerca de 52 gramas de proteína por 100 gramas, tornando-os uma excelente fonte de proteína vegetal.

  3. Quais são os benefícios para a saúde da soja?
    Soja fornecem inúmeros benefícios à saúde, incluindo suporte para a saúde do coração, ossos fortes, saúde digestiva e controle do diabetes.

  4. Há algum efeito colateral em comer pedaços de soja?
    Os possíveis efeitos colaterais incluem reações alérgicas, problemas de tireoide, tonturas e exposição a aditivos em pedaços de soja processados.


Conclusão

Soja e pedaços de soja são fontes ricas de alta qualidade proteína, tornando-os escolhas ideais para quem procura aumentar a ingestão de proteínas, especialmente em dietas à base de vegetais. Eles oferecem uma variedade de benefícios à saúde e podem ser usados ​​em uma variedade de pratos. No entanto, é essencial consumi-los com moderação e estar atento a quaisquer potenciais efeitos colaterais.



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