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Você já se perguntou se consegue obter proteína suficiente apenas das plantas? Você não é o único curioso sobre proteínas vegetais. Estudos recentes mostram que cerca de 3% das pessoas em todo o mundo – mais de 240 milhões – comem agora dietas maioritariamente à base de vegetais. Esse número continua aumentando a cada ano. Quase 88 milhões de pessoas por
Você está se perguntando como obter o suficiente desse nutriente essencial sem carne? Você não é o único. Muitas pessoas agora procuram fontes de proteína à base de plantas. Um relatório da Fact.MR afirma que o mercado global de ingredientes de proteína vegetal vale cerca de US$ 14,19 bilhões em 2024. Dados da HealthFocus mostram que 60% das empresas dos EUA
Você vê a proteína vegetal como uma peça-chave para novas ideias na indústria alimentícia dos EUA. Ingredientes de proteína vegetal ajudam na nutrição, textura e sabor de muitos produtos. Os tipos mais comuns são: Proteína de ervilha Proteína de soja Proteína de fava Proteína de grão de bico Proteína de arroz Proteína de lentilha Você percebe que mais pessoas querem vegetais
