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Introdução O amido é um componente fundamental derivado de grãos de trigo e desempenha um papel central em vários setores, particularmente no processamento e na fabricação de alimentos. Esse polissacarídeo é extraído por meio de um processo de refino que separa o amido de proteínas e outros componentes PR

A proteína de soja isolada é um produto de proteína altamente refinado feito de soja. Você obtém uma fonte concentrada de proteína, como mostrado abaixo: Soja ProductProteica Contentisolated Soy Protein (SPI) 90%Proteína de soja Concentra 65%Tofu e SoyMilklower de 65%Você costuma encontrar proteína de soja em alimentos como carne alternativa