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9005B Tipo Vegetariano

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9005B Tipo Vegetariano

Status de disponibilidade:

Descrição do produto

Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B

1. Descrição Geral

Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B é uma proteína em pó vegetal de alta qualidade fabricada pela Xinrui, adaptada para diversas aplicações alimentares vegetarianas e veganas. Com mais de 90% de conteúdo proteico e excepcionais propriedades de emulsificação, este isolado de proteína de soja é ideal para tofu, proteínas texturizadas, salsichas vegetarianas, e alimentos ultracongelados. Oferece benefícios nutricionais e propriedades funcionais que atendem à crescente demanda por ingredientes vegetais na produção moderna de alimentos.



2. Especificações do produto

ParâmetroValorUnidadeMétodo de teste
AparênciaPó amarelo claro-Inspeção Visual
Proteína (base seca, Nx6,25)≥90,0%%Método Kjeldahl
Umidade≤7,0%%Método de secagem em forno
Cinza (base seca)≤6,0%%Gravimétrico
Gordo≤1,0%%Extração de Soxhlet
Valor de pH7,5±1,0-Medidor de pH
Tamanho de partícula (malha 100)≥98%%Análise de peneira
Contagem total de placas≤10.000 UFC/g-Análise Microbiana
E. coliNegativo-Teste Microbiano
SalmonelaNegativo-Teste Microbiano
EstafilococosNegativo-Teste Microbiano


3. Recursos e benefícios do produto

  • Alta capacidade de emulsificação: Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B é excelente em emulsificação, tornando-o ideal para produtos cárneos vegetarianos e formulações de alimentos emulsionados.

  • Alto teor de proteína: Oferecendo um teor de proteína de ≥90%, fornece uma fonte substancial de proteína para alimentos vegetais e vegetarianos.

  • Aplicações versáteis: Adequado para uma ampla gama de produtos, incluindo tofu, surimi, comidas vegetarianas, alimentos ultracongelados, e proteína texturizada.



Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B - ​​Visão Geral do Produto

Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B da Xinrui é uma proteína vegetal altamente concentrada projetada para melhorar a textura e o perfil nutricional de produtos alimentícios vegetarianos e veganos. Este isolado de proteína de soja é conhecido pelas suas propriedades emulsificantes, tornando-o perfeito para aplicações onde é necessária uma textura suave, como salsichas vegetarianas, tofu, e produtos surimi. Com um teor de proteína de ≥90%, é uma fonte pura e limpa de proteína que fornece benefícios nutricionais significativos, ao mesmo tempo que permanece livre de micróbios nocivos, como E. coli, Salmonela, e Estafilococos.



4. Descrição detalhada do produto

Proteína vegetal de alta qualidade para alimentos vegetarianos

Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B é especialmente projetado para o crescente mercado de alimentos à base de plantas. Com um teor de proteína de ≥90%, este produto é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, ideal para salsichas vegetarianas, tofu secoe outras refeições vegetarianas. Oferece a vantagem de ser uma alternativa limpa e vegetal às proteínas animais, fornecendo todos os aminoácidos essenciais e promovendo um estilo de vida mais saudável. O pó amarelo claro combina perfeitamente com receitas vegetarianas, contribuindo para o sabor e a textura.


Perfeito para aplicações de tofu e surimi

Um dos principais usos 9005B está na produção de tofu e produtos surimi. Suas altas propriedades de absorção de água e emulsificação são perfeitas para obter a textura desejada em tofu blocos, onde suavidade e consistência são essenciais. Também funciona bem em surimi—um análogo de frutos do mar usado em muitos pratos asiáticos, garantindo a firmeza e textura certas. Isso faz 9005B um ingrediente essencial na indústria de processamento de alimentos, especialmente para alternativas à carne à base de plantas.


Emulsificação Superior e Intensificador de Textura

O emulsificação propriedades de 9005B diferenciá-lo de outras proteínas isoladas. Esta característica permite criar misturas suaves e coesas, o que é particularmente útil para fazer salsichas vegetarianas, proteína vegetal texturizada (TVP), e alimentos ultracongelados. Ao formar emulsões estáveis, 9005B melhora a qualidade, a textura e o sabor do produto, garantindo que as alternativas à carne tenham a consistência e o apelo corretos. O processo de emulsificação também ajuda a aumentar a vida útil do produto e o desempenho em sistemas de processamento de alimentos.



5. Método de aplicação recomendado

Para uma utilização ideal, incorpore Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B em suas formulações na proporção recomendada de 10%-14% da receita total. Primeiro, pique o isolado com água e óleo vegetal na proporção de 1:6:1 para criar um caroço emulsionado que pode ser adicionado à receita. Este método melhora a textura e a força do gel em produtos vegetarianos e alternativos à carne.



6. Embalagem e Transporte

  • Embalagem: O produto é embalado em Sacos de 20kg com um exterior em papel-polímero e um saco interno de plástico de qualidade alimentar para manter sua qualidade.

  • Transporte:

    • Sem palete: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP

    • Com palete: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP

Armazenar: Mantenha o produto em um lugar seco e fresco, longe da luz solar direta ou de materiais com odores fortes para preservar seu frescor e eficácia.

Prazo de validade: O produto tem um Prazo de validade de 12 meses a partir da data de produção, garantindo longevidade e mantendo a qualidade.



7. Perguntas frequentes (FAQ)

Q1: Qual é o conteúdo de proteína do Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B?
A1: Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B contém ≥90,0% de proteína (base seca), tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal.

Q2: Quais são os principais usos deste produto?
A2: 9005B é ideal para criar comidas vegetarianas, tofu, produtos surimi, proteínas texturizadas, e alimentos ultracongelados. Funciona bem para melhorar a textura e o conteúdo proteico desses alimentos.

Q3: Como o 9005B deve ser usado em receitas?
A3: A proporção de uso recomendada é 10%-14% do peso total da receita. Deve ser misturado com água e óleo vegetal numa proporção de 1:6:1 para emulsificação antes de adicioná-lo à receita principal.

Q4: Como devo armazenar a Proteína Isolada de Soja Tipo Vegetariano 9005B?
A4: Loja 9005B em um lugar fresco e seco, longe da umidade, luz solar e odores fortes. O armazenamento adequado ajudará a manter a qualidade do produto e prolongar sua vida útil.

Q5: Qual é o prazo de validade deste produto?
A5: A vida útil de Isolado de Proteína de Soja Tipo Vegetariano 9005B é 12 meses a partir da data de produção, quando armazenado corretamente.



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MFG.: Guanxian Xinrui Industrial Co., Ltd
MFG.: Shandong Kawah Oils Co., Ltd
HQ.: Guanxian Ruichang Trading Co., Ltd

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