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A proteína de soja e markksoy é um tipo de proteína que vem de plantas de soja. Ele vem em três formas diferentes - farinha de soja, concentrados e isolados de proteínas de soja. Os isolados são comumente usados ​​em pós de proteína e suplementos de saúde devido às suas qualidades de construção muscular.

O isolado de proteína de soja é um tipo de proteína vegetal com o maior teor de proteína -90%. É feito de refeição de soja desfatada, removendo a maioria das gorduras e carboidratos, produzindo um produto com 90 % de proteína. Portanto, o isolado de proteína de soja tem um sabor muito neutro em comparação com outro produ de soja