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Ruiqianjia
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Status de disponibilidade: | |
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Descrição do produto
Proteína Isolada de Soja (ISP) é uma proteína vegetal de alta qualidade com um teor de proteína ≥90%. Ideal para uso na indústria alimentícia, o ISP melhora a textura e o valor nutricional de uma variedade de produtos, incluindo salsichas, salgadinhos e substitutos de carne. Oferece propriedades superiores de absorção de água e formação de gel, tornando-o um ingrediente versátil e econômico.
Proteína Isolada de Soja (ISP) é uma forma concentrada e pura de proteína de soja produzida pelo isolamento da soja para remover gorduras e carboidratos. Isso resulta em um produto rico em proteínas e com excelente funcionalidade. O ISP é comumente usado em salsichas, almôndegas, grânulos, salgadinhos e outros alimentos processados para melhorar a textura e fornecer uma alternativa de proteína vegetal. Sua versatilidade e propriedades funcionais o tornam ideal para fabricantes de alimentos que buscam criar produtos vegetais com alto teor de proteína.
Aplicativo:
Proteína Isolada de Soja é amplamente utilizado em salsichas, salsichas granuladas, recheios de carne, almôndegas e salgadinhos.
Características:
Alta absorção de água
Excelentes propriedades de formação de gel
Análise do Produto:
Aparência: Amarelo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umidade (%): ≤7,0%
Cinza (base seca, %): ≤6,0%
Gordo (%): ≤1,0%
Valor de PH: 7,5 ± 1,0
Tamanho de partícula (malha 100, %): ≥98
Contagem total de placas: ≤20.000 UFC/g
E.coli: Negativo
Salmonela: Negativo
Estafilococos: Negativo
Método de aplicação recomendado:
Misture 4 partes de água com 1 parte Proteína Isolada de Soja e depois adicione 4 partes de óleo para formar um gel forte. (Apenas para referência)
Embalagem e Transporte:
Embalagem externa: Saco de papel-polímero
Embalagem interna: Saco plástico de polietileno de qualidade alimentar
Peso Líquido: 20kg/saco
Sem palete: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP
Com palete: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP
Armazenar:
Armazene em local seco e fresco, longe da luz solar direta, odores ou materiais voláteis.
Prazo de validade:
Melhor dentro de 12 meses a partir da data de produção.
Proteína Isolada de Soja (ISP) fornece uma fonte sustentável de proteína de alta qualidade com mais de 90% de conteúdo de proteína. É uma excelente alternativa às proteínas de origem animal, oferecendo uma opção mais limpa e sustentável aos fabricantes. Com a crescente procura por produtos de base vegetal, o ISP permite a criação de opções alimentares mais saudáveis e ecológicas.
O ISP é conhecido por suas propriedades funcionais superiores. Aumenta a retenção de água e cria géis fortes, essenciais para melhorar a textura e o sabor dos substitutos da carne. Seja em salsichas ou almôndegas, Proteína Isolada de Soja ajuda a unir os ingredientes, resultando em uma textura firme e melhor estabilidade do produto durante o cozimento.
De substitutos de carne a salgadinhos, o ISP é um ingrediente extremamente versátil que pode ser usado em uma ampla gama de aplicações. Seu sabor neutro e fácil incorporação em diferentes formulações fazem dele um ingrediente indispensável para fabricantes que buscam atender às demandas dos consumidores por opções vegetais com alto teor de proteína. À medida que mais pessoas recorrem a dietas baseadas em vegetais, o ISP oferece uma solução sustentável e económica para satisfazer a procura de alimentos nutritivos e ricos em proteínas.
Proteína Isolada de Soja (ISP) é uma forma altamente purificada de proteína de soja que contém mais de 90% de proteína. É produzido isolando a proteína da soja, retirando grande parte das gorduras e carboidratos. O ISP é usado em uma variedade de aplicações alimentícias, especialmente como ingrediente vegetal rico em proteínas em salsichas, almôndegas e salgadinhos.
Os principais benefícios de Proteína Isolada de Soja incluem:
Alto teor de proteínas (≥90%), tornando-o uma excelente opção para fortificação proteica.
Absorção de água superior e formação de gel, que melhoram a textura e a consistência.
É uma alternativa vegetal e sustentável às proteínas animais.
É versátil e pode ser usado em uma ampla variedade de aplicações alimentícias, incluindo alternativas à carne e salgadinhos.
Proteína Isolada de Soja é normalmente usado em produtos como salsichas, salsichas granuladas, almôndegas, substitutos de carne e salgadinhos. Geralmente é combinado com água e óleo para formar um gel, melhorando a textura e a retenção de umidade do produto final. Também atua como um agente aglutinante, ajudando a manter os ingredientes unidos e a criar uma textura firme.
Loja Proteína Isolada de Soja em local seco e fresco, longe da luz solar e de odores fortes. Deve ser guardado em recipiente hermético para manter o frescor e evitar contaminação. O produto tem prazo de validade de até 12 meses, por isso é importante utilizá-lo nesse período para obter a melhor qualidade.
Sim, Proteína Isolada de Soja é um excelente ingrediente para produtos veganos e vegetarianos. Por ser de origem vegetal e com alto teor de proteínas, é frequentemente utilizado para criar alternativas à carne e outros alimentos vegetarianos, oferecendo o teor de proteínas necessário sem ingredientes de origem animal.
O método de aplicação recomendado é picar 4 partes de água para 1 parte de Proteína Isolada de Soja e depois adicione 4 partes de óleo para criar um gel forte. Este método é uma referência e pode ser ajustado com base nos requisitos específicos do produto.
Proteína Isolada de Soja é derivado da soja, que é considerada um dos oito principais alérgenos. Se você ou seus clientes são alérgicos à soja, é importante evitar consumir produtos que contenham esse ingrediente.
Sim, Proteína Isolada de Soja é naturalmente sem glúten. Pode ser usado como fonte de proteína em produtos sem glúten, como lanches, substitutos de carne e outros alimentos para indivíduos com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
O preço de Proteína Isolada de Soja pode variar dependendo da quantidade, fornecedor e localização. Geralmente, a compra a granel de fornecedores confiáveis ajudará a reduzir o custo. É aconselhável solicitar um orçamento aos fornecedores para obter preços precisos com base em suas necessidades específicas.
Você pode comprar Proteína Isolada de Soja de uma variedade de fornecedores, incluindo mercados online, distribuidores de ingredientes alimentares ou diretamente dos fabricantes. Certifique-se de verificar as especificações e a qualidade do produto para garantir que você está obtendo um produto de alta qualidade.