O isolado de proteína de soja é um tipo de proteína vegetal com o maior teor de proteína -90%. É feito de refeição de soja desfatada, removendo a maioria das gorduras e carboidratos, produzindo um produto com 90 % de proteína. Portanto, o isolado de proteína de soja tem um sabor muito neutro em comparação com outro produ de soja
P.1: Grupo Xinrui-Base de Plantação-N-GMO Soja PlantsSsoybeans foi cultivada na Ásia há cerca de 3.000 anos. A soja foi introduzida pela primeira vez na Europa no início do século 18 e às colônias britânicas na América do Norte em 1765, onde foi cultivado pela primeira vez para o feno. Benjamin Franklin escreveu uma carta em 1770
A nova geração de hambúrgueres vegetarianos pretende substituir o original robusto por carne falsa ou vegetais mais frescos. Para descobrir como eles se saem bem, executamos uma degustação cega de seis principais candidatos. Por Julia Moskin.
